Kotivinkki Lakritsi-sitruunakääretorttu – resepti ja ohjeet

Kotivinkki Lakritsi-sitruunakääretorttu – resepti ja ohjeet

Kotivinkki Lakritsi-sitruunakääretorttu - resepti ja ohjeet

Kotivinkki jakaa herkullisen reseptin lakritsi-sitruunakääretortun valmistamiseen. Tämä herkkupala yhdistää maun lakritsiin ja sitruunaan, luoden täydellisen makuyhdistelmän!

Lakritsi ja sitruuna ovat mielenkiintoisia ja rohkeita makuyhdistelmiä, jotka kietoutuvat yhteen tällä tavalla. Kääretorttu on perinteinen leivonnainen, jota voit valmistaa oman makusi ja mieltymystesi mukaan. Täytteeksi voit valita esimerkiksi lakritsimoussen tai sitruunavaahdon. Tämä resepti opastaa sinut valmistamaan täytteellisen lakritsi-sitruunakääretortun.

Valmistusohjeet

Valmistusohjeet

Valmistusohjeet

Valmista kääretorttupohja sitruunalla maustettuna tavallisen kääretorttupohjan tapaan. Vatkaa ensin munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon sitruunamehu, sitruunankuori ja jauhot. Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja levitä se leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Paista pohjaa 200 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea. Anna pohjan jäähtyä hetki ennen täyttämistä.

  • Peitä jäähtynyt kääretorttupohja ohuelti lakritsikastikkeella.
  • Vatkaa kerma vaahdoksi ja levitä se lakritsikastikkeen päälle.
  • Rullaa kääretorttupohja tiukasti rullalle ja kääri se kelmuun.
  • Anna kääretortun vetäytyä jääkaapissa muutama tunti.
  • Leikkaa kääretorttu viipaleiksi tarjoilua varten.

Valmiin kääretortun päälle voi halutessaan koristella lisää lakritsikastikkeella sekä sitruunaviipaleilla. Nauti kotivinkin lakritsi-sitruunakääretorttu esimerkiksi kahvin tai teen kera.

Taikinan valmistus

Taikinan valmistus

Ennen kuin voit valmistaa herkullisen Kotivinkki Lakritsi-sitruunakääretortun, sinun tulee valmistaa taikina sopivan sitruunaisella maulla. Tässä ohjeet taikinan valmistukselle.

Voit valmistaa taikinan seuraavalla tavalla:

  1. Vatkaa 4 kananmunaa ja 2 dl sokeria kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
  2. Lisää joukkoon 2 dl vehnäjauhoja, 2 tl leivinjauhetta ja ripaus suolaa. Sekoita tasaiseksi.
  3. Purista 1 sitruunan mehu ja raasta kuori. Lisää sitruunan mehu ja kuoriraaste taikinaan.
  4. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tasaiseksi kerrokseksi.
  5. Paista uunissa 200 asteessa noin 10-12 minuuttia, kunnes taikina on kypsää ja saanut kauniin värin.

Anna taikinan jäähtyä hetki ennen täyttämistä.

Täytteen valmistus

Täytteen valmistus

Kotivinkin lakritsi-sitruunakääretorttu valmistetaan perinteiseen tapaan kääretortun täytteellä, joka koostuu herkullisesta lakritsista ja raikkaasta sitruunasta.

Valmista täyte seuraavasti:

  1. Sekoita kulhossa 2 dl lakritsikastiketta ja 1 dl sitruunamehua.
  2. Vatkaa erillisessä kulhossa 2 dl kuohukermaa vaahdoksi.
  3. Lisää lakritsi-sitruunaseokseen varovasti sekoittaen.
  4. Sekoita tasaiseksi massaksi.

Täyte levitetään kääretortun päälle tasaisesti, jättäen hieman tilaa reunoille, jotta täyte ei pursua ulos kääretortusta.

Kun täytteen valmistus on valmis, voit jatkaa kääretortun kokoamista ja viimeistelyä.

Kääretortun kokoaminen ja koristelu

Kääretortun kokoaminen ja koristelu

Valmistaessasi Kotivinkki Lakritsi-sitruunakääretorttua voit antaa vapaasti luovuutesi lentää kokoamisen ja koristelun suhteen. Voit noudattaa alla olevia vinkkejä tai antaa kokonaan oman makusi ja mieltymystesi mukaan.

Ensimmäiseksi levitä kääretorttupohja tasaisesti työtasolle. Voit tehdä tämän joko käyttämällä lastaa tai käärimällä torttupohjan varovasti leivinpaperin päältä pois. Käännä torttupohja varovasti ympäri niin, että sen päälle jäänyt leivinpaperi on nyt alapuolella.

Seuraavaksi levitä kääretortun päälle lakritsi-sitruunatäyte. Voit tehdä tämän helposti lastan avulla. Levitä täyte tasaiseksi kerrokseksi koko tortun pintaan. Varo levittämästä täytettä liian paksusti, jotta torttu ei repeydy kääriessä.

Kun täyte on levitetty, voit aloittaa rullaamisen. Tartu leivinpaperin avulla kääretortun alareunasta ja kääri torttupohja tiukalle rullalle. Varo kuitenkin käärimästä liian tiukasti, jotta täyte ei pursua ulos. Voit käyttää leivinpaperia apuna, kun käärit torttua tiukaksi rullaksi.

Kun kääretorttu on kierretty rullalle, voit siirtää sen tarjoilualustalle. Leikkaa kääretorttu haluamasi kokoisiksi paloiksi ja aseta ne tarjoiluvadille tai lautaselle. Voit halutessasi koristella kääretortun pinnan esimerkiksi tomusokerilla tai lakritsirouheella.

Kotivinkki Lakritsi-sitruunakääretorttu on nyt valmis tarjoiltavaksi. Nauti herkullisesta kääretortusta lakritsi-sitruuna täytteellä!

Kotivinkki kääretorttu lakritsi-sitruuna täytteellä

Kotivinkki kääretorttu lakritsi-sitruuna täytteellä

Kotivinkin kääretorttu lakritsi-sitruuna täytteellä on erinomainen herkku, joka sopii monenlaisiin tilanteisiin. Tämä maukas jälkiruoka on valmistettu perinteisellä suomalaisella tavalla, ja siinä yhdistyvät lakritsin ja sitruunan raikkaat maut.

Tämä herkullinen kääretorttu valmistetaan seuraavien ohjeiden mukaan:

  1. Valmista ensin kääretorttupohja sekoittamalla keskenään 4 kananmunaa ja 1 dl sokeria.
  2. Lisää joukkoon 1 dl vehnäjauhoja ja 1 tl leivinjauhetta, ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  3. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
  4. Paista kääretorttupohjaa 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes pohja on saanut kauniin värin.
  5. Kumoa kypsä kääretorttupohja sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä hetki.
  6. Valmista täyte sekoittamalla 2 dl vispikermaa, 2 rkl lakritsijauhetta ja 2 rkl sitruunan mehua.
  7. Levitä täyte tasaisesti kääretorttupohjalle.
  8. Kääri kääretorttu tiukaksi rullaksi ja anna sen vetäytyä jääkaapissa ainakin tunnin ajan.
  9. Tarjoile kääretorttu lakritsi-sitruuna täytteen kanssa.

Kotivinkin kääretorttu lakritsi-sitruuna täytteellä on herkullinen jälkiruoka, joka sopii mainiosti erilaisiin juhlatilaisuuksiin. Koostumukseltaan pehmeä täyte ja mehevä kääretorttupohja tekevät tästä herkusta ainutlaatuisen makunautinnon.

Valmistusohjeet

Ennen kääretortun valmistamista varmista, että sinulla on kaikki tarvittavat ainekset ja välineet valmiina. Tässä kotivinkin ohjeessa teemme lakritsi-sitruunakääretortun täytteellä, joka on herkullinen ja erilainen tapa nauttia perinteisestä kääretortusta.

  1. Vaahdota munat ja sokeri kulhossa, kunnes seos on kuohkeaa ja vaaleaa. Voit käyttää sähkövatkainta helpottaaksesi tätä vaihetta.
  2. Lisää joukkoon jauhot vähitellen sekoittaen samalla varovasti, jotta ilma säilyy taikinassa.
  3. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Tasoita pinnalta tasaiseksi.
  4. Paista kääretorttupohjaa 200 asteisessa uunissa noin 8-10 minuutin ajan, kunnes se on kohonnut ja saanut hieman väriä.
  5. Kumoa kypsä kääretorttupohja varovasti sokeroidun leivinpaperin päälle ja anna sen jäähtyä hetki ennen täyttämistä.
  6. Valmista täyte sekoittamalla lakritsijauhe sitruunatuorejuuston joukkoon. Voit säädellä lakritsin määrää oman maun mukaan.
  7. Levitä täyte tasaisesti jäähtyneelle kääretorttupohjalle. Jätä hieman tilaa reunoihin, jotta täyte ei pursua ulos kääretortun käärimisen aikana.
  8. Kääri kääretorttu tiukasti rullalle leivinpaperin avulla. Kääntele sitä varovasti, jotta täyte sekoittuu koko kääretorttuun.
  9. Anna kääretortun vetäytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan tai yön yli, jotta maut tasoittuvat ja kääretorttu saa sopivan koostumuksen.
  10. Ennen tarjoilua voit koristella kääretortun esimerkiksi tomusokerilla tai sitruunan kuoriraasteella.

Nyt voit nauttia herkullisesta kotivinkin lakritsi-sitruunakääretortusta. Pöytään kannattaa laittaa myös tarjoiluun sopivia kieliä, jotta herkkuhetki saa täydellisen lopputuloksen.

Millaisia aineksia tarvitaan Lakritsi-sitruunakääretorttuun?

Tarvitset 4 kananmunaa, 1 dl sokeria, 1 dl vehnäjauhoja, 1 dl perunajauhoja, 1 tl leivinjauhetta, 1 tl vaniljasokeria, 200 g mascarpone-juustoa, 1 dl tomusokeria, 2 tl sitruunan mehua, 1 tl sitruunan kuoriraastetta ja 2-3 tl lakritsijauhetta.

Onko Lakritsi-sitruunakääretorttu gluteeniton?

Ei ole. Tässä reseptissä käytetään vehnäjauhoja ja perunajauhoja, jotka sisältävät gluteenia. Jos tarvitset gluteenittoman vaihtoehdon, voit kokeilla korvata jauhot gluteenittomilla jauhoilla.

Mitä muita täytteitä voisi käyttää kääretortussa?

Voit käyttää erilaisia marjoja, kuten mansikoita tai vadelmia, tuorejuustoa, kinuskikastiketta tai vaikkapa suklaamoussea täytteenä kääretortussa. Voit kokeilla eri makuyhdistelmiä ja valita oman suosikkisi.

Kuinka kauan Lakritsi-sitruunakääretorttu säilyy jääkaapissa?

Säilytä kääretorttua jääkaapissa ja se säilyy 2-3 päivää. Parasta se on kuitenkin tuoreena ja suositeltavaa on syödä se muutaman päivän sisällä valmistuksesta.

Mitä tarvikkeita tarvitaan tämän kakun tekemiseen?

Tämän kakun tekemiseen tarvitset puolikkaan sitruunan, voita, sokeria, muna, jauhoja, leivinjauhetta, maitoa, mustaherukkahilloa ja lakritsijauhetta.

Kuinka kauan tämän kakun valmistaminen kestää?

Tämän kakun valmistaminen kestää noin tunti.

Voinko korvata lakritsijauheen jollain muulla aineksella?

Kyllä, voit korvata lakritsijauheen esimerkiksi kaakaojauheella jos et pidä lakritsin mausta.

Ukkola Show: Saarikon ylimielisyys ja teenneisyys esillä vahvasti. Onko Saarikko tuhoamas Keskustan?

Laiskan kokin kanttarelliriisottoa

Vastaa